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Entrées :
| Sardines à la Marocaine |
09.00 € |
| Pastilla aux pigeons et aux amandes |
18.00 € |
| Assiette Etoile (salade chaude, brochettes, Merguez, et d’une briouate à l’agneau) |
11.00 € |
| Chekchouka (composée de poivrons, de tomates, d’olives, de Merguez, et d’œufs brouillés) |
11.00€ |
| Merguez d’épaule d’agneau |
10.00 € |
| Salade marocaine (poivrons, tomate grillée et épluchée, assaisonnée avec du citron et de l’huile d’olive) |
09.00 € |
| Zaâlouk (caviar d’aubergine composée d’une purée d’aubergine parfumée au citron et à l’huile d’olive) |
09.00 € |
| Salade de laitue à l’orange (à l’eau de fleur d’oranger, et à la cannelle) |
09.00 € |
| Salade Oranaise |
09.00 € |
| Harira Maison (Soupe marocaine) |
11.00 € |
| Brick à l’agneau |
09.00 € |
| Brick au Thon |
09.00 € |
| Brick aux œufs |
08.00 € |
| Brick aux crevettes |
09.00 € |
| Brick mixte au thon et aux œufs |
09.00 € |
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Nos Couscous :
(Notre semoule est roulée à la main)
| Couscous au Méchoui d’agneau |
29.00 € |
| Couscous Royal ( brochettes, merguez, agneau , boulette et poulet ) |
26.00 € |
| Couscous au poulet fermier |
23.00 € |
| Couscous aux légumes sans viande |
20.00 € |
| Couscous à l’agneau |
23.00 € |
| Couscous aux brochettes de gigot d’agneau grillées au charbon de bois |
23.00 € |
| Couscous aux merguez |
22.00 € |
| Couscous aux boulettes |
23.00 € |
Supplément de viandes :
| Méchoui 18.00 € |
Agneau 13.00 € |
| Merguez 13.00 € |
Poulet 13.00 € |
| Brochette 13.00 € |
Boulette 13.00 € |
Spécialités :
| Méchoui d’agneau avec garniture au choix (haricots verts ou salade verte) |
29.00 € |
Seffa (semoule beurrée composée de noix, de raisins secs et d’amandes, recouverte de cannelle,
de sucre glacé et parfumée à l’eau de fleur d’oranger) |
20.00 € |
Brochettes de gigot d’agneau grillées au charbon de bois avec garniture au choix (haricots verts ou
salade verte) |
23.00 € |
| Noisette d’agneau grillée au charbon de bois avec garniture au choix (haricots verts ou salade verte) |
23.00 € |
Méchoui entier d’agneau de lait, grillé au charbon de bois, sur commande à partir de 6 personnes,
par personne |
45.00 € |
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Tajines :
| Couscous en supplément |
06.00 € |
| Tajine d’agneau aux oignon raisins |
23.00 € |
| Tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes |
23.00 € |
| Tajine d’agneau au citron confit et aux olives |
23.00 € |
| Tajine d’agneau aux fonds d’artichaut et petits pois |
23.00 € |
| Tajine d’agneau aux légumes |
25.00 € |
| Tajine d’agneau aux haricots verts |
23.00 € |
| Tajine de poulet fermier aux olives et au citron confit |
23.00 € |
| Tajine de poulet fermier aux pruneaux et aux amandes |
23.00 € |
| Tajine de boulettes de kefta aux œufs |
23.00 € |
| Tajine de boulettes de kefta aux tomates |
23.00 € |
| Tajine de boulettes de kefta aux olives |
23.00 € |
Desserts :
| Dattes deg let nour (selon saisons) avec des fruits secs |
09.00 € |
| Corbeille de fruits de saison |
09.00 € |
| Pâtisseries marocaines variées |
09.00 € |
| Coupe de glace ou sorbet (parfum : vanille, café, chocolat, ananas, citron, poire , cassis) |
08.00 € |
| Coupe Etoile (glace vanille, confiture de figues, raisins secs arrosés à l’alcool de figue) |
09.00 € |
| Salade à l’orange (tranches d’orange à la cannelle, à l’eau de fleur d’oranger et du sucre) |
09.00 € |
| Ananas, Mangue, Melon, Pastèque (aux choix selon les saisons) |
09.00 € |
| Salade de fruits |
08.00 € |
| Thé à la menthe |
05.00 € |
| Thé à la menthe avec pignons |
06.00 € |
| Café oriental ou Expresso |
04.00 € |
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